Сыр Пармезан Amo Essere 30 мес. 235 г

Amo Essere Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi (235 г) — це справжній «король сирів» із категорії Stravecchio (надвитриманий), виготовлений в італійському регіоні Емілія-Романья за суворими стандартами консорціуму DOP. За півтора року природного визрівання сир втрачає більшу частину вологи, а його структура стає ламкою, зернистою та насиченою природними кристалами тирозину. Завдяки тривалій ферментації смак набуває особливої глибини із сухими горіховими, маслянистими та пряними нотками. Продукт легко засвоюється, багатий на кальцій, концентрований білок та природно не містить лактози.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Вишуканий інгредієнт для високої кухні та гурманського сервування:

Натирання та декор: Ідеально натирається та подрібнюється у гарячу пасту, ризотто, ньокі, крем-супи та лазанью, надаючи стравам інтенсивного вишуканого аромату.

Салати та слайси: Нарізається тонкими пелюстками (слайсами) у салат Цезар, свіжу руколу з томатами черрі, м’ясне карпачо та тартар.

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним ножем на невеликі шматочки та подається з витриманим бальзамічним оцтом (Modena IGT), рідким медом, грушею, інжиром, горіхами та келихом витриманого червоного вина (Barolo, Brunello, Amarone). (Продукт повністю готовий до вживання).

Основные характеристики
Вид продукту: Твердий витриманий сир (Parmigiano Reggiano DOP, категорії Stravecchio)

Бренд / Серія: Amo Essere / Eurospin (Італія)

Вага / Фасування: 235 г (фіксований порційний брусок)

Упаковка: Плотный герметичный вакуумный пакет, сохраняющий влагу, структуру и насыщенный аромат

Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент. Без консервантов, искусственных красителей и растительных жиров. Естественно не содержит лактозы.

Страна-производитель: Италия (импорт для рынка ЕС)

Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки — ~33,0–34,0 г, жиры — ~28,0–30,0 г (из них насыщенные жирные кислоты — ~19,0 г), углеводы — 0 г

Калорийность: ~392–402 ккал / 1630–1670 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется завернуть сыр в пищевой пергамент или поместить в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.