Сир Пармезан Amo Essere 30 міс. 235 г

Amo Essere Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi (235 г) — це справжній «король сирів» із категорії Stravecchio (надвитриманий), виготовлений в італійському регіоні Емілія-Романья за суворими стандартами консорціуму DOP. За півтора року природного визрівання сир втрачає більшу частину вологи, а його структура стає ламкою, зернистою та насиченою природними кристалами тирозину. Завдяки тривалій ферментації смак набуває особливої глибини із сухими горіховими, маслянистими та пряними нотками. Продукт легко засвоюється, багатий на кальцій, концентрований білок та природно не містить лактози.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Вишуканий інгредієнт для високої кухні та гурманського сервування:

Натирання та декор: Ідеально натирається та подрібнюється у гарячу пасту, ризотто, ньокі, крем-супи та лазанью, надаючи стравам інтенсивного вишуканого аромату.

Салати та слайси: Нарізається тонкими пелюстками (слайсами) у салат Цезар, свіжу руколу з томатами черрі, м’ясне карпачо та тартар.

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним ножем на невеликі шматочки та подається з витриманим бальзамічним оцтом (Modena IGT), рідким медом, грушею, інжиром, горіхами та келихом витриманого червоного вина (Barolo, Brunello, Amarone). (Продукт повністю готовий до вживання).

Основні характеристики
Вид продукту: Твердий витриманий сир (Parmigiano Reggiano DOP, категорії Stravecchio)

Бренд / Серія: Amo Essere / Eurospin (Італія)

Вага / Фасування: 235 г (фіксований порційний брусок)

Упаковка: Щільний герметичний вакуумний пакет, що зберігає вологу, структуру та концентрований аромат

Склад: Коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент. Без консервантів, штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Країна виробник: Італія (Імпорт для ринку ЄС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0–34.0 г, Жири — ~28.0–30.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~19.0 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~392–402 ккал / 1630–1670 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у харчовий пергамент або помістити в герметичний контейнер для запобігання висиханню.