Сыр Landana Gouda Old 500 days весовой

Landana Gouda Old 500 Days — це справжній шедевр голландського сироваріння від майстрів бренду Landana. Тривала 500-денна природна витримка у спеціальних умовах дозволяє сиру повністю розкрити свій багатий потенціал, перетворюючи звичайну Гауду на делікатесний продукт преміум-класу.

У процесі тривалого визрівання волога природним чином випаровується, завдяки чому сирне тіло набуває приємної зернисто-крихкої консистенції, а білкові сполуки утворюють хрусткі кристали, які так цінують гурмани. Landana Old природно не містить лактози (менше 0.1 г на 100 г) та глютену, зберігаючи при цьому високу концентрацію кальцію та молочного білка. Сир ідеально підходить для формування вишуканих сирних тарілок, дегустацій та створення гастрономічних акцентів у стравах.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Преміальний дегустаційний сир для вишуканої сирної дошки та винних вечорів:

Елітна сирна дошка: Відколюється спеціальним ножем на довільні шматочки. Ідеально поєднується зі свіжим інжиром, грушею, волоськими горіхами, пеканом, мигдалем, в’яленими томатами та витриманим бальзамічним оцтом або гірчично-медовим соусом.

Гастрономічні акценти: У натертому або наколотому вигляді чудово доповнює різотто, пасту, запечені овочі та вишукані крем-супи.

Напої: Бездоганний супровід до витриманих червоних вин (Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Amarone, Rioja Reserva), насичених портвейнів, хересу, а також крафтового темного елю або міцної чорної кави.

Основные характеристики
Вид продукту: Сир твердий екстра-витриманий (Extra Aged Hard Gouda Cheese / 500 Days)

Бренд / Виробник: Landana / Vandersterre (Нідерланди / Голландія)

Серія: Landana Old 500 Days Aged

Вага / Фасування: Порційний штучно-ваговий товар, близько 200–300 г (± 20–30 г)

Особливості: Природна витримка 500 днів, хрусткі кристали тирозину, природно без лактози (