Сыр Grana Padano Dop 16 мес. весовой

Grana Padano DOP 16 Mesi (ваговий) — це справжній витвір італійського сироваріння зі статусом Захищеного найменування за походженням (DOP). За 16 місяців природного визрівання в спеціальних льохах сир набуває ідеального балансу між ніжністю та пікантністю. Його структура стає ламкою та зернистою, з появою характерних хрустких кристалів кальцію та амінокислот, що вважається ознакою найвищої якості. Продукт надзвичайно багатий на легкозасвоюваний білок, вітаміни групи B та кальцій, а завдяки тривалому дозріванню природно не містить лактози.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний делікатес для збагачення смаку страв та самостійного сервування:

Гарячі страва та натиральний сир: Чудово натирається у гарячу пасту, ризотто, лазанью, запіканки та крем-супи, утворюючи ароматну золотаву скоринку чи насичений вершково-сирний соус.

Салати та вишукана подача: Колотий шматочками або нарізаний пелюстками (слайсами), сир ідеально доповнює салат Цезар, руколу, м’ясне карпачо та тартар.

Сирна тарілка: Ідеально смакує як самостійна закуска з медом, бальзамічним оцтом, інжиром, горіхами та келихом витриманого червоного чи сухого білого вина. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основные характеристики
Вид продукту: Твердий витриманий сир (Grana Padano DOP, ваговий)

Бренд / Виробник: Традиційні сироварні Італії (DOP)

Вага / Фасування: Ваговий шматок (зазвичай від 200 г до 1 кг у вакуумі)

Упаковка: Щільна герметична вакуумна упаковка, що повністю зберігає вологу, аромат та зрілість сиру

Склад: Коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент, консервант/антибактеріальний білок (лізоцим з яєчного білка). Без штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Страна-производитель: Италия (импорт для рынка ЕС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0 г, Жири — ~28.0–29.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~18.0 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~384–398 ккал / 1600–1650 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется завернуть сыр в пищевой пергамент или хлопчатобумажную салфетку и поместить в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.