Сыр Grana Padano 16 мес. весовой

Grana Padano DOP 16 Mesi (ваговий) — це відбірний італійський сир із сертифікованим статусом Захищеного найменування за походженням (DOP), виготовлений у регіоні Паданської рівнини за давніми традиціями італійського сироваріння. За 16 місяців природного визрівання сир досягає гармонійного балансу текстури та смаку: його маса стає помірно ламкою, дрібнозернистою та насиченою природними кристалами амінокислот. Смак вирізняється м’якістю порівняно з більш витриманими аналогами, поєднуючи ніжні вершкові ноти, приємну солоність та пряний горіховий післясмак. Сир виготовляється виключно з натурального коров’ячого молока, є джерелом білка, кальцію та завдяки тривалій ферментації природно не містить лактози.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний делікатес для щоденного приготування страв і святкового сервування:

Натирання та запікання: Прекрасно плавиться та подрібнюється для додавання у гарячу пасту, ризотто, лазанью, піцу, овочеві запіканки та крем-супи, вивільняючи багатий вершковий аромат.

Салати та слайси: Нарізається тонкими пелюстками (слайсами) у салат Цезар, свіжу руколу з томатами черрі, м’ясне карпачо чи тартар.

Сирна тарілка та аперитив: Подається кубиками або скибочками разом із медом, бальзамічним оцтом, горіхами, свіжим виноградом чи грушею у супроводі сухих білих або легких червоних вин (Soave, Pinot Grigio, Valpolicella). (Продукт повністю готовий до вживання).

Основные характеристики
Вид продукту: Твердий витриманий сир (Grana Padano DOP, 16 місяців витримки)

Категорія / Походження: Твердий зернистий сир DOP (Італія)

Вага / Фасування: Ваговий порційний брусок (нарізається від суцільного блоку / голови)

Упаковка: Плотный герметичный вакуумный пакет, сохраняющий влагу, структуру и насыщенный аромат

Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент, природный антибактериальный белок (лизоцим из яичного белка). Без искусственных красителей и растительных жиров. Естественно не содержит лактозы.

Страна-производитель: Италия (импорт для рынка ЕС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0 г, Жири — ~28.0–29.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~18.4 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~384 ккал / 1595 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется завернуть сыр в пищевой пергамент или поместить в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.