Сыр Basiron черный с лимоном весовой

Basiron Black Lemon (ваговий) — це ексклюзивний напівтвердий/твердий сир преміумкласу від нідерландської сироварні Veldhuyzen Kaas, яка славиться своїми інноваційними та яскравими рецептурами.

Глибокий темний колір сирного тіла досягається завдяки використанню натурального харчового активованого вугілля, що робить його однією з найефектніших позицій на будь-якій сирній тарілці. Низька кислотність і насичена вершкова основа традиційного гауда-стилю гармонійно контрастує з бадьорим смаком свіжого лимона та глибоким ароматом сорту чаю «чорний улун».

Сир має пластичну, але щільну текстуру, яка легко нарізається кубиками, слайсами чи трикутниками. Завдяки ваговому формату продукт зручно фасувати під індивідуальні потреби роздрібних та B2B-клієнтів.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Оригінальна позиція для доповнення вишуканого меню та святкових застіль:

Ефектні сирні тарілки: Головний візуальний та смаковий акцент на сирних плато (активно контрастує з білими та витриманими жовтими сирами).

Поєднання з напоями: Чудово пасує до сухих білих вин (Sauvignon Blanc, Riesling), ігристих вин (Prosecco, Cava), а також крафтового світлого або пшеничного пива.

Гурме-салати та закуски: Нарізаний кубиками або тонкими слайсами додає яскравого вигляду і цитрусового післясмаку літнім салатам, канапкам та брускетам.

Основные характеристики
Вид продукту: Сир напівтвердий крафтовий ваговий (Black Lemon Cheese)

Бренд / Виробник: Basiron / Veldhuyzen Kaas

Країна походження / виробник: Нідерланди / Європейський Союз

Тип продажу: Ваговий товар (фасування шматками від ~200 г до цілої головки ~4.5 кг)

Смаковий профіль: Вершково-молочний із яскравим цитрусовим відтінком лимона, легкими нотами чаю улун та освіжаючою кислинкою

Текстура: Еластична, щільна, напівтверда

Особливості: Унікальний вугільно-чорний колір, додавання соку лимона та чорного улуну, натуральне активоване вугілля

Упаковка: Оптові головки в захисному сирному воску / вакуумна упаковка для порційних шматків

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, натуральний сік лимона, екстракт/листя чаю чорний улун, барвник (натуральне активоване вугілля), молочнокислі бактерії, молокозсідальний ферментний препарат, консервант (нітрат натрію). Містить молоко. Без ГМО.

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~22.0–24.0 г, Жири — ~30.0–33.0 г (з них насичені — ~20.0–22.0 г), Вуглеводи — ~0.0–1.5 г (з них цукри —