Макарони Granoro Rigatoni №17 500 г

Granoro Rigatoni №17 (Рігатоні) — це один із найпопулярніших і найулюбленіших форматів короткої пасти в Центральній та Південній Італії. Назва походить від італійського слова rigato, що означає «нарізний» або «рифлений». Виготовлена з добірного борошна твердих сортів пшениці та чистої джерельної води, ця паста має щільні стінки та прямокутний зріз. Глибокі зовнішні ребра й широкий внутрішній канал дозволяють соусам потрапляти всередину трубки та надійно затримуватися на її поверхні.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)

Виразна форма та великий розмір Рігатоні №17 розроблені для багатих, ситних страв:

Запечена паста (Pasta al Forno): Запіканки з м’ясним фаршем, томатним соусом, моцарелою, пармезаном і соусом Бешамель.

Густі м’ясні соуси: Традиційне рагу з яловичини, свинини, тушкованих реберець або дичини.

Сирні та овочеві заправки: Соуси на основі рикоти, горгонзоли, запечених баклажанів (Pasta alla Norma) або вершків із грибами.

Основні характеристики:

Вид пасти: Рігатоні / Широкі рифлені трубки (Rigatoni)

Номер: №17

Серія: Formati Classici

Час варіння: 10–11 хвилин (для стану al dente)

Склад: Борошно з твердих сортів пшениці, вода. Містить глютен.

Вага: 500 г

Країна виробник: Італія

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 12.5 г, Жири — 1.5 г, Вуглеводи — 71.0 г

Калорійність: 352 ккал / 1493 кДж

Спосіб приготування:

Доведіть до кипіння 1 літр води на кожні 100 г пасти та додайте сіль за смаком.

Опустіть рігатоні у киплячу воду та варіть 10–11 хвилин, періодично помішуючи.

Злийте воду та одразу з’єднайте пасту із заздалегідь підготовленим гарячим соусом або викладіть у форму для запікання.