Макарони Granoro Mezze Maniche Dedicato № 186 500 г

Granoro Mezze Maniche №186 належить до особливої преміальної лінійки Dedicato, яка є символом апулійських традицій вирощування та обробки добірної пшениці твердих сортів. Назва Mezze Maniche перекладається як «короткі рукави», що точно описує її форму — короткі циліндри великого діаметра. Виготовлена за допомогою бронзових матриць (Trafilata al bronzo), ця паста володіє пористою та шорсткою поверхнею, яка чудово утримує будь-яку заправку, та вирізняється високим вмістом білка, що гарантує ідеальну пружність al dente.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)

Широкий трубчастий формат із рифленням розроблений для насичених і фактурних італійських страв:

Класичні римські соуси: Ідеальна основа для Аматрічана (Amatriciana), Карбонара (Carbonara) або Чічіоліна (Gricia).

Густі м’ясні рагу: Соуси з дрібно нарізаною яловичиною, свининою, фаршем або ковбасками сальсічча.

Запечені страви та овочеві заправки: Густі соуси з баклажанами, запеченими перцями, томатами та сиром Рікотта або Пекоріно.

Основні характеристики:

Вид пасти: Мецце Маніке / Короткі широкі трубки (Mezze Maniche Rigate)

Номер: №186

Серія: Dedicato alla Puglia (Trafilata al bronzo)

Час варіння: 11–12 хвилин (для стану al dente)

Склад: Борошно з твердих сортів пшениці (100% Апулія), вода. Містить глютен.

Вага: 500 г

Країна виробник: Італія

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 13.0 г, Жири — 1.5 г, Вуглеводи — 71.0 г

Калорійність: 352 ккал / 1493 кДж

Спосіб приготування:

Доведіть до кипіння 1 літр води на кожні 100 г пасти та додайте сіль за смаком.

Опустіть пасту у киплячу воду та варіть 11–12 хвилин, періодично помішуючи.

Злийте воду та одразу з’єднайте пасту із заздалегідь підготовленим гарячим соусом.