Сыр Tartufo Kaas с трюфелем, на развес

Tartufo Kaas (~200–250 g) — це справжня гастрономічна розкіш для шанувальників вишуканих делікатесів. В основі сиру — ніжна молода Гауда помірної витримки, яка завдяки своїй вершковій текстурі є ідеальною базою для розкриття багатогранного аромату чорного трюфеля (Tuber melanosporum).

Шматочки трюфеля рівномірно розподілені по всьому сирному тілу, насичуючи кожний грам продукту характерними тонким грибним букетом із легкими нотками вологої лісової землі та смаженого лісового горіха. Сир м’яко нарізається на рівні скибочки або кубики, має привабливий естетичний зріз і стає головною окрасою преміальних сирних тарілок та святкового столу.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Елітний делікатесний сир для вишуканих нарізок, гастрономічних вечорів та святкового сервірування:

Преміальна сирна дошка: Нарізається акуратними трикутниками чи кубиками. Бездоганно поєднується з рідким акацієвим медом, свіжим інжиром, грушею, волоськими горіхами, крекерами та прошуто.

Гаряча кулінарія високої кухні: При злегка підвищеній температурі вивільняє потрійну інтенсивність трюфельного аромату. Чудово додається до вишуканого різотто, вершкової пасти, ґратену чи запечених овочів.

Закуски та брускети: Ідеальний інгредієнт для гарячих брускет з авокадо чи в’яленими томатами.

Напої: Бездоганно смакує з витриманими білими винами (Chardonnay, Pinot Grigio), а також із ніжними червоними винами (Pinot Noir, Nebbiolo, Merlot) та шампанським.

Основные характеристики
Вид продукту: Сир напівтвердий делікатесний із трюфелем (Semi-hard Truffle Gouda Cheese)

Бренд / Виробник: Tartufo Kaas / Veldhuyzen Kaas / Gouda Cheese Line (Нідерланди)

Серія: Tartufo Black Truffle

Вага / Фасування: Порційний штучно-ваговий товар, близько 200–250 г (± 20 г)

Особливості: Зі справжнім чорним трюфелем, глибокий грибний аромат, масляниста текстура

Упаковка: прозрачная вакуумная полимерная упаковка

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль кухонна, чорний трюфель (Tuber aestivum / Tuber melanosporum), оливкова олія, аромат трюфеля, молочнокислі культури, молокозсідальний ферментний препарат, закваска. Без ГМО.

Країна виробник: Нідерланди (Імпорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~23.0–25.0 г, Жири — ~31.0–34.0 г (з них насичені — ~20.0–22.0 г), Вуглеводи —