Сыр Basiron Spicy Ginger с перцем чили и имбирем, на развес, +-250 г

Basiron Spicy Ginger (+-250 g) — це смілива та пікантна позиція в лінійці вишуканих голландських сирів бренду Basiron, створена для поціновувачів виражених, гострих та зігріваючих смакових поєднань.

Сир виготовляється за традиційною технологією голландського сироваріння з додаванням шматочків перцю чилі та подрібненого імбиру. Текстура сиру ніжна, масляниста та еластична, зі скрапленими частинками прянощів.

Смаковий букет відкривається м’якою вершковою солодкістю натурального коров’ячого молока, після чого розкривається приємна, освіжаюча гострота імбиру та виражена пікантна нота перцю чилі. Сир залишає тривалий зігріваючий післясмак.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Яскравий елемент для сирної тарілки та сучасних гастрономічних експериментів:

Сирна тарілка (Cheese board): Додає кольору та пікантності будь-якій сирній нарізці. Чудово контрастує з м’якими та витриманими класичними сирами.

Гастрономічні поєднання: Ідеально смакує з рідким медом, джемом із білого фігу чи апельсина, а також із сухими фруктами (курага, родзинки), які пом’якшують гостроту.

Поєднання з напоями: Бездоганно парується з напівсухими та напівсолодкими білими винами (Riesling, Gewürztraminer), світлим та пшеничним пивом, а також із фруктовими сидрами.

Основные характеристики
Вид продукту: Сир напівтвердий ваговий із добавками (Semi-hard Cheese with Chili & Ginger)

Бренд / Виробник: Basiron / Veldhuyzen Kaas

Країна походження: Нідерланди (Голландія)

Вага / Фасування: Ваговий шматок (+-250 г, вакуумна упаковка)

Молочна сировина: Коров’яче молоко

Вміст жиру в сухій речовині: 50%

Смаковий профіль: Вершковий, пікантно-гострий із вираженими нотами перцю чилі та свіжого імбиру

Текстура: Еластична, напівтверда, з кольоровими вкрапленнями шматочків спецій

Упаковка: Харчова вакуумна плівка (порційна нарізка)

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, імбир, перець чилі, закваска молочнокислих бактерій, молокозгортальний ферментний препарат, консерватор (нітрат натрію). Містить алерген: молоко. Без ГМО.

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~22.0 г, Жири — ~31.0 г (з них насичені — ~21.0 г), Вуглеводи — ~0.5 г

Калорійність: ~370 ккал / 1535 кДж

Рекомендации по хранению
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C та відносній вологості 80–85%. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у пергаментний папір або помістити в герметичний сирний контейнер та спожити протягом 7–10 днів.