Сыр Pecorino Toscano Dop овечий 250 г

Pecorino Toscano DOP (250 g) — це класика тосканського сироваріння з багатовіковою історією, що сягає часів етрусків. Завдяки використанню молока овець, які випасаються на багатих луках Тоскани, сир набуває свіжого, гармонійного та витонченого смакового букета.

На відміну від більш сухих і солоних південних різновидів Пекоріно, тосканський варіант володіє винятково м’яким, ніжним та солодкувато-вершковим профілем. Сир чудово нарізається рівними скибочками, є чудовим самостійним делікатесом і неодмінним елементом традиційного італійського обіду.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Традиційний делікатесний сир для тосканських нарізок, легких салатів та виноробних дегустацій:

Тосканський антипасто: Ідеально подається скибочками у супроводі прошуто крудо (Prosciutto di Parma / Toscano), соковитих томатів, оливок, свіжого багету чи фокачі.

Десертна подача: Бездоганно розкривається з солодкими додаткам — рідким акацієвим або липовим медом, джемом із червоної цибулі, інжиром, грушею та білим виноградом.

Салати: Нарізаний тонкими пелюстками, додає вишуканого вершкового акценту салатам із руколою, кедровими горішками та бальзамічним кремом.

Напої: Чудово смакує з тосканськими червоними винами (Chianti, Rosso di Montalcino), а також із сухими білими винами (Vermentino, Vernaccia di San Gimignano).

Основные характеристики
Вид продукту: Сир напівтвердий овечий (Semi-hard Sheep’s Milk Cheese / Pecorino Toscano DOP)

Бренд / Виробник: L’Arte del Casaro / Eurospin / Тосканські сироварні (Італія)

Серія: Pecorino Toscano DOP

Вага / Фасування: 250 г (порційний шматок у вакуумі)

Особливості: Знак якості DOP, 100% овече молоко з Тоскани, м’який вершково-трав’янистий смак, висока еластичність

Упаковка: прозрачная вакуумная полимерная упаковка

Состав: пастеризованное овечье молоко, поваренная соль, молочнокислые культуры, ферментный препарат для свертывания молока (сычуг). Коричка обработана защитными веществами (несъедобна). Без ГМО.

Страна-производитель: Италия (импорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~23.0–25.0 г, Жири — ~32.0–35.0 г (з них насичені — ~21.0–23.0 г), Вуглеводи —