Сыр Montana Intenso, расфасованный по весу, 300 г ±

Montana Intenso (~300 g) — це справжній шедевр голландського сироваріння від майстрів компанії Vandersterre. Завдяки тривалій витримці на соснових полицях, сирна маса втрачає зайву вологу, концентруючи в собі найкращі смакові відтінки та набуваючи благородної твердої консистенції.

У процесі природного дозрівання в тілі сиру утворюються кристали дозрівання (тирозин), які приємно похрускують на зубах і свідчать про найвищу якість та витриманість продукту. Montana Intenso поєднує в собі пікантність старих європейських сирів із ніжним вершково-горіховим підтоном. Це ідеальний вибір для складання елітних сирних тарілок, дегустацій, винних вечорів та подачі до особливих подій.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Елітний витриманий сир для дегустацій, винних карт та гастрономічного сервірування:

Елітна сирна дошка: Нарізається або відколюється спеціальним ножем на невеликі шматочки. Бездоганно гармонує зі свіжим інжиром, грушею, волоськими горіхами, мигдалем, акацієвим чи каштановим медом, а також із витриманим бальзамічним оцтом.

Натирання та страви: У натертому вигляді доповнює вишукану італійську пасту, різотто, карпачо та запечені овочі, надаючи їм насиченого сирного акценту.

Напої: Чудово поєднується з повнотілими червоними винами (Cabernet Sauvignon, Barolo, Bordeaux, Amarone), витриманими білими винами (Chardonnay), а також із порто, мадерою або темним крафтовим елем.

Основные характеристики
Вид продукту: Сир твердий витриманий (Aged Hard Gouda Cheese)

Бренд / Виробник: Montana / Vandersterre (Нідерланди / Голландія)

Серія: Montana Intenso Aged

Вага / Фасування: Порційний штучно-ваговий товар, близько 300 г (± 30 г)

Особливості: Тривала витримка, натуральні кристали тирозину, глибокий горіхово-карамельний профіль

Упаковка: прозрачная вакуумная полимерная упаковка

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль кухонна, молочнокислі культури, молокозсідальний ферментний препарат, барвник (аннато). Без ГМО.

Країна виробник: Нідерланди (Імпорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~26.0–28.0 г, Жири — ~32.0–35.0 г (з них насичені — ~21.0–23.0 г), Вуглеводи — 0 г (з них цукри — 0 г)

Калорійність: ~395–420 ккал / 1640–1740 кДж

Рекомендации по хранению
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки зберігати щільно загорнутим у харчовий пергамент або фольгу. Для повного розкриття багатого смакового букета та аромату рекомендується дістати сир із холодильника за 20–30 хвилин до подачі.