Макароны Donna Farfalloni №79 500г

Donna Farfalloni №79 (Фарфаллоні) — це ефектний та об’ємний різновид знаменитої пасти Фарфалле. Суфікс -oni у назві підкреслює збільшений формат виробу, що робить його виразним центром будь-якої кулінарної композиції. Виготовлена з добірного борошна твердих сортів пшениці та води, паста має приємну пружну текстуру та золотавий відтінок. Особливість форми полягає у контрасті щільності: гофрована центральна частина залишається приємно пружною при розкушуванні, тоді як широкі «крильця» м’яко вбирають заправку.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Великий та виразний формат Фарфаллоні №79 розроблений для багатих, насичених страв:

Вершкові соуси з рибою та морепродуктами: Заправки на основі вершків із лососем, шпинатом, креветками або шматочками тунця.

Густі м’ясні та грибні рагу: Соуси з дрібно нарізаним м’ясом, куркою, лісовими грибами або печерицями.

Запечена паста та яскраві салати: Запіканки під сирною скоринкою, а також теплі та холодні середземноморські салати з томатами черрі, моцарелою й оливками.

Основные характеристики:

Вид пасты: Фарфаллони / Большие бабочки (Farfalloni)

Номер: №79

Серія: Pasta di Semola di Grano Duro / Formati Speciali

Время варки: 10–11 минут (до состояния al dente)

Состав: Мука из твёрдых сортов пшеницы, вода. Содержит глютен.

Вес: 500 г

Страна производитель: Италия

Пищевая ценность (на 100 г): белки — 12,0 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 72,0 г

Калорийность: 350 ккал / 1485 кДж

Способ приготовления:

Доведите до кипения 1 литр воды на каждые 100 г пасты и добавьте соль по вкусу.

Опустите фарфаллони в кипящую воду и варите 10–11 минут, периодически помешивая.

Слейте воду и сразу же смешайте пасту с заранее приготовленным горячим соусом.