Бастурма Хачатрян Армянская Basturma весовая +-250 г

Традиционный армянский деликатес от бренда «Хачатрян», изготовленный по аутентичным старинным кавказским рецептам. Для производства отбирается первоклассная нежирная говядина (чаще всего вырезка или филейная часть), которая подвергается тщательному сухому посолу, деликатному прессованию и длительному вялению на открытом воздухе. Главной особенностью продукта является толстая, ароматная оболочка из чамана (пажитника), чеснока и комплекса традиционных армянских специй. Это позволяет мясу оставаться сочным внутри, насыщая его узнаваемым, остро-пряным вкусом.

Тип продукта: вяленый мясной деликатес из говядины (бастурма)
Вкус: насыщенный мясной, слегка солоноватый, с выраженной остротой и глубоким пряным букетом кавказских трав
Текстура: плотная, упругая, но эластичная при нарезке; мясо имеет темно-рубиновый цвет, обрамленный светло-коричневой корочкой из специй
Состав: отборная говядина высшего сорта, соль, чаман (молотый пажитник), свежий чеснок, красный острый перец, смесь армянских пряностей
Особенность: традиционная технология приготовления, насыщенная корочка из специй, отсутствие жировых прослоек
Формат: цельный кусок мяса в вакуумной упаковке
Вес: товар, продаваемый на вес; примерный вес палочки ± 250 г

Куда использовать:
в качестве отдельной премийной нарезки для мясных ассорти, тарелок с мезе и антипасти
как классическую пикантную закуску к крепким благородным напиткам, красному сухому вину или тёмному пиву
для приготовления оригинальных брускет, канапе и лаваша с мягким сыром, кинзой и помидорами
в составе традиционной яичницы с бастурмой (яйца по-армянски) для сытного завтрака
как изысканный гастрономический элемент праздничных фуршетов

КБЖУ на 100 г (ориентировочно):
калории — 220–250 ккал
белки — 28–32 г
жиры — 10–12 г
углеводы — 1–2 г