Бастурма Хачатрян Вірменська Basturma вагова +-250 г

Традиційний вірменський делікатес від бренду «Хачатрян», виготовлений за автентичними старовинними рецептами Кавказу. Для виробництва відбирається першокласна нежирна яловичина (найчастіше вирізка або філейна частина), яка піддається ретельному сухому посолу, делікатному пресуванню та тривалому в’яленню на відкритому повітрі. Головною особливістю продукту є товста, ароматна оболонка з чаману (пажитника), часнику та комплексу традиційних вірменських спецій. Це дозволяє м’ясу залишатися соковитим усередині, насичуючи його впізнаваним, гостро-пряним смаком.

Тип продукту: сиров’ялений м’ясний делікатес із яловичини (бастурма)
Смак: концентрований м’ясний, солонуватий, із вираженою гостротою та глибоким пряним букетом кавказьких трав
Текстура: щільна, пружна, проте еластична під час нарізання; м’ясо має темно-рубіновий колір, обрамлений світло-коричневою скоринкою зі спецій
Вміст: добірна яловичина вищого ґатунку, сіль, чаман (мелений пажитник), свіжий часник, червоний гострий перець, суміш вірменських прянощів
Особливість: автентична технологія виробництва, насичена скоринка зі спецій, відсутність жирових прошарків
Формат: цільний шматок м’яса у вакуумній упаковці
Вага: ваговий товар, приблизна вага палички +- 250 г

Куди використовувати:
як самостійну преміальну нарізку для м’ясних асорті, тарілок мезе та антипасті
як класичну пікантну закуску до міцних шляхетних напоїв, червоного сухого вина або темного пив
для створення оригінальних брускет, канапе та лаваша з м’яким сиром, кінзою та томатами
у складі традиційної яєчні з бастурмою (яйца по-армянски) для ситного сніданку
як вишуканий гастрономічний елемент святкових фуршетів

КБЖУ на 100 г (орієнтовно):
калорії — 220–250 ккал
білки — 28–32 г
жири — 10–12 г
вуглеводи — 1–2 г