Крем сир Mlekovita Do Sushi до суші 1 кг

Mlekovita Do Sushi (1 kg) — це спеціалізований продукт, оптимізований для приготування суші, ролів, сашимі та гарячих запечених страв азійської кухні. Завдяки особливій рецептурі та щільній консистенції крем-сир чудово видавлюється з кондитерського мішка, лягає рівними ковбасками та не розтікається при згортанні норі та рису.

Завдяки термічній стабільності, сир зберігає свою ніжність і пластичність навіть під час запікання ролів у духовій шафі або грилі під спайсі-соусом. Сир має збалансований нейтрально-вершковий профіль, який підкреслює, але не перебиває смак слабосоленого лосося, вугра, авокадо чи ікри тобіко.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Спеціалізований крем-сир для японської кухні, HoReCa, запікання та холодних закусок:

Японська кухня (суші та роли): Незамінна серединка для ролів «Філадельфія», «Каліфорнія», драконів, запечених та темпура-ролів, а також для виготовлення сирних шапочок.

Закуски та канапки: Відмінно підходить для приготування закусочних рулетів з лаваша, брускет із рибою, вершкових дип-соусів для овочів та заправки холодних канапок.

Соуси та запікання: Використовується як основа для соусів до пасти, запікання морепродуктів та загущення крем-супів.

Напої: Чудово гармонує зі світлим азійським пивом, саке, зеленим чаєм сенча та білими сухими винами.

Основні характеристики
Вид продукту: Крем-сир вершковий спеціалізований для суші (Cream Cheese for Sushi / Professional HoReCa)

Бренд / Виробник: Mlekovita (Польща)

Серія: Do Sushi

Масова частка жиру: 23% (загальна) / ~60% (у сухій речовині)

Вага / Фасування: 1 кг (пластикове відро)

Особливості: Спеціальна щільна консистенція для суші, термостабільний, не розтікається при згортанні ролів

Упаковка: Пластикове харчове відро з контролем першого розкриття та зручною ручкою

Склад: Вершковий сир (пастеризоване молоко, пастеризовані вершки, молочнокислі культури), молочний білок, сіль кухонна, стабілізатори (гуарова камедь, камедь ріжкового дерева). Без ГМО.

Країна виробник: Польща (Імпорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~6.0–7.0 г, Жири — ~23.0–24.0 г (з них насичені — ~15.0–16.0 г), Вуглеводи — ~3.0–4.0 г (з них цукри — ~2.5–3.5 г)

Калорійність: ~240–255 ккал / 990–1060 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Не заморожувати (заморожування руйнує еластичну структуру крем-сиру). Після відкриття відра зберігати продукт щільно закритим у холодильнику та спожити протягом 7–10 днів, набираючи сир лише сухим чистим інструментом.