Сыр нарезанный Heinrichsthaler Mimolette 22 % 200 г

Heinrichsthaler Mimolette (200 г) — это премиальный выдержанный сыр с богатым гастрономическим характером и ярким внешним видом.

Истоки сорта «Мимолет» уходят корнями в XVII век, когда во Франции создали свой аналог голландского «Эдама». Уникальный ярко-оранжевый (солнечно-янтарный) цвет сырной массы достигается благодаря добавлению натурального растительного экстракта из семян дерева аннато.

В ходе длительного созревания сыр приобретает упругую, плотную и в то же время пластичную консистенцию. Вкусовой профиль раскрывается насыщенными молочно-сливочными нотами с оттенками жареного лесного ореха, карамели и мягким сладковато-пикантным послевкусием.

Готовая нарезка в виде тонких ломтиков значительно экономит время и обеспечивает идеальную подачу на стол. Ломтики не ломаются, легко отделяются друг от друга и сохраняют форму.

Сыр Heinrichsthaler Mimolette обладает отличными термопластическими свойствами: при нагревании он хорошо плавится, образуя аппетитную тягучую корочку с эффектным оранжевым оттенком.

Удобный пластиковый лоток весом 200 г в защитной среде гарантирует сохранение сочности, свежести и нежного аромата каждого ломтика.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Яркое и эстетичное решение для повседневных и праздничных блюд:

Сэндвичи, бургеры и тосты: апельсиновые ломтики создают великолепный цветовой и вкусовой контраст на поджаренных тостах, в горячих панини, бургерах и крок-месье.

Элитное сырное плато: благодаря ярко выраженному ореховому вкусу и необычному цвету станет украшением любой фуршетной тарелки. Гармонично сочетается с инжиром, грушей, виноградом, грецкими орехами и сухими белыми или красными винами.

Запекание и кулинария: Прекрасно плавится на пицце, в запеканках, лазанье и французском кише.

Основные характеристики
Вид продукта: Полутвердый выдержанный сыр, нарезанный (в ломтиках) / Мимолет (Sliced Mimolette Cheese)

Бренд / Производитель: Heinrichsthaler (Heinrichsthaler Milchwerke GmbH, Германия)

Страна происхождения / производитель: Германия / Европейский Союз

Вес нетто: 200 г

Вкусовой профиль: Насыщенный, сливочно-ореховый, со сладковато-карамельными нотами, умеренной солоноватостью и нежной пикантностью

Текстура: полутвердая, плотная, упругая, однородная

Цвет: Насыщенный оранжевый (янтарный)

Особенности: 100% — натуральное коровье молоко, традиционный рецепт Mimolette, натуральный краситель аннато, готовый тонкий ломтик, прекрасно плавится

Упаковка: Прозрачный пластиковый лоток с защитной пленкой (упаковка в защитной среде MAP)

Состав: Пастеризованное коровье молоко, соль, краситель (аннато / норбиксин), закваска молочнокислых бактерий, молокосвертывающий фермент микробиального происхождения. Содержит молоко. Без ГМО.

Массовая доля жира в общей массе: ~22% (массовая доля жира в сухом веществе ~40–42%)

Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки — ~25,0–27,0 г, жиры — ~22,0–24,0 г (из них насыщенные — ~15,0–16,0 г), углеводы — 0–0,5 г (сахара — 0 г), соль — ~1,5–1,8 г

Калорийность: ~310–325 ккал / 1290–1350 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия упаковки хранить сыр в плотно закрытом контейнере или пищевой пленке и употребить в течение 3–5 дней.