Сыр Brie Moulin круг 500 г

Brie Moulin (500 g) — це ідеальний компроміс між порційними формами та великими головками для професійної нарізки. Формат мінікруга вагою 500 г чудово підходить як для невеликих гастрономічних відділів і сегменту HoReCa, так і для святкового сімейного застілля чи формування великої сирної тарілки.

Завдяки оптимальному об’єму головки, сир дозріває рівномірно, зберігаючи ніжну кремову текстуру під пухнастою білою скоринкою. Продукт виготовляється без штучних консервантів і барвників із використанням високоякісної сировини. Упаковка у спеціальний дихаючий сирний папір дозволяє сиру «дихати», захищаючи його від пересихання та зберігаючи насичений ароматичний букет під час транспортування та зберігання.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний делікатесний сир для бенкетної подачі, святкового столу та винної карти:

Сирна тарілка: Центральний елемент делікатесного асорті. Чудово гармонує зі свіжим виноградом, стиглою грушею, інжиром, полуницею та волоськими горіхами.

Солодкі акценти: Ідеально відтіняється рідким світлим медом, брусничним, журавлинним чи інжирним джемом.

Закуски та запікання: Чудово смакує на хрусткому багеті, чіабатті, тостах, а також може використовуватися для запікання цілим шматком із травами та часником.

Напої: Відмінно поєднується з білими винами (Chardonnay, Sauvignon Blanc), ігристим Prosecco, Cava, а також з легкими червоними винами (Pinot Noir). (Перед подачею рекомендовано витримати сир при кімнатній температурі 20–30 хвилин).

Основные характеристики
Вид продукта: Мягкий сыр с белой плесенью (Soft Cheese with White Mold)

Бренд / Виробник: Brie Moulin / Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG (Німеччина)

Вага / Фасування: 500 г (цілий мінікруг / голова)

Упаковка: Фірмовий захисний сирний папір / картонний бокс

Состав: пастеризованное коровье молоко, сливки, соль, ферментный препарат для свертывания молока, закваска молочнокислых бактерий, культура белой плесени (Penicillium camemberti). Без искусственных консервантов и красителей.

Страна-производитель: Германия (импорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~15.0–17.0 г, Жири — ~28.0–32.0 г (з них насичені — ~19.0–21.0 г), Вуглеводи — ~0.5 г

Калорійність: ~320–350 ккал / 1335–1450 кДж

Рекомендации по хранению
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +7°C. Після відкриття упаковки зберігати в холодильнику, загорнутим у пергамент або оригінальний сирний папір, та спожити протягом 4–5 днів.