Макароны Barilla Tortiglioni №83 500 г

Barilla Tortiglioni №83 — это одна из самых популярных форм короткой фигурной пасты, родом из Неаполя. Своим названием она обязана особому узору tortiglione — спиральным рельефным желобкам, опоясывающим цилиндрическую трубочку. Изготовленная из качественной муки из твердых сортов пшеницы высшего сорта и чистой воды, эта паста обладает высокой плотностью и насыщенным пшеничным вкусом, прекрасно сохраняя консистенцию после приготовления.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Характерная форма «Тортильони» № 83 разработана для использования с густыми и текстурными соусами:

Мясные и густые соусы: классический соус «Болоньезе», соусы на основе фарша, домашних колбасок или грибного рагу.

Овощные соусы: Заправки из запечённых баклажанов, сладкого перца, цуккини, маслин и помидоров.

Запекание: Отличная основа для приготовления пасты в духовке со сливочно-сырными соусами и хрустящей корочкой.

Основные характеристики:

Вид пасты: Тортильони / Спиральные трубочки (Tortiglioni)

Номер: № 83

Время варки: 12 минут (до состояния al dente)

Состав: Мука из твёрдых сортов пшеницы, вода. Содержит глютен.

Вес: 500 г

Страна производитель: Италия

Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 12,5 г, Жиры — 2,0 г, Углеводы — 71,2 г

Калорийность: 359 ккал / 1521 кДж

Способ приготовления:

Доведите до кипения 1 литр воды на каждые 100 г пасты и добавьте соль по вкусу.

Опустите пасту в кипящую воду и варите 12 минут, периодически помешивая.

Слейте воду и сразу же смешайте пасту с заранее приготовленным тёплым соусом.