Филе свинины Fillet on shvartsvald со специями весовое +-500 г

Премиальный мясной продукт, созданный по мотивам традиционных рецептов Шварцвальда. Для производства отбирается исключительно цельное, постное свиное филе (вырезка) высшего сорта, которое очищается от жировых тканей и прожилок. Мясо подвергается сухому посолу, щедро натирается комплексом натуральных пряностей и проходит длительный процесс деликатного созревания в специальных климатических камерах. Благодаря отсутствию жира и медленной потере влаги, филе приобретает глубокий благородный оттенок, упругую текстуру и насыщенный мясной вкус с лёгким пряным послевкусием, характерным для знаменитых деликатесов Швабии.

Тип продукта: вяленое свиное филе (вырезка) в специях
Вкус: насыщенный мясной, умеренно соленый, с ярко выраженным ароматным оттенком черного перца, можжевельника и традиционных европейских трав
Текстура: плотная, упругая и в то же время очень нежная при нарезке, с равномерным тёмно-бордовым срезом без прослоек жира
Состав: отборная свиная вырезка, соль, смесь специй (кориандр, черный перец, молотый можжевельник), натуральные травы
Особенность: диетический свиной деликатес с минимальным содержанием жира, оригинальная рецептура в стиле Шварцвальда, удобная форма для красивой порционной нарезки
Формат: цельный кусок мяса в вакуумной упаковке
Вес: товар, продающийся на вес, примерный вес палочки ±500 г

Куда использовать:
в качестве изысканного дополнения к европейским мясным тарелкам, закусочным доскам и антипасти
в качестве самостоятельной тонкой нарезки к выдержанным красным напиткам, крафтовому пенному или легким сухим винам
для приготовления изысканных брускет, канапе и закрытых сэндвичей со сливочным сыром, свежим огурцом или рукколой
в сочетании с полутвердыми и выдержанными козьими или коровьими сырами
в качестве изысканного гастрономического ингредиента для праздничных фуршетов и банкетных столов

КБЖУ на 100 г (ориентировочно):
калории — 160–190 ккал
белки — 24–27 г
жиры — 6–8 г
углеводы — 0,5–1 г