Брезаола Nino Galli Bellavista Bresaola на развес

Премиальное вяленое мясо, изготовленное из цельного куска отборной говядины по классическим традициям мастеров северной Италии. Для производства Bresaola Bellavista от бренда Nino Galli используются исключительно самые нежные и постные части говяжьего бедра. Мясо подвергается сухому посолу с добавлением деликатного кулинарного букета из трав и специй, после чего медленно созревает в контролируемых условиях. Процесс вяления позволяет продукту приобрести глубокий рубиновый оттенок, тонкий благородный аромат и насыщенный мясной вкус с минимальным содержанием жира.

Тип продукта: вяленая говядина (брезаола)
Вкус: изысканный, сочно-мясной, умеренно соленый, с нежными пряными нотками и мягким послевкусием
Текстура: плотная, упругая, но при этом чрезвычайно нежная при тонкой нарезке, со сплошным темно-красным срезом, практически без жировых прослоек
Состав: отборная говядина, соль, смесь натуральных специй и трав, экстракты пряностей
Особенность: высокое содержание чистого белка, низкая калорийность, аутентичная итальянская технология длительной сушки
Формат: цельный кусок мяса в вакуумной упаковке / защитной оболочке
Вес: весовой товар

Куда использовать:
для приготовления изысканных итальянских антипасти и мясных ассорти
в классическом исполнении с листьями свежей рукколы, стружкой пармезана и несколькими каплями оливкового масла и лимонного сока
в качестве легкой и сытной закуски к сухим красным винам, белому игристому вину или выдержанному кьянти
для приготовления изысканных брускет, капрезе и средиземноморских салатов
в качестве диетического деликатеса для фитнес-меню и фуршетных столов

КБЖУ на 100 г (ориентировочно):
калории — 150–180 ккал
белки — 30–33 г
жиры — 3–5 г
углеводы — 0 г