Макарони Lantica Madia curcuma,bietola rossa e nero di seppia куркума, буряк і чорнило каракатиці 250 г

L’Antica Madia Curcuma, Bietola Rossa e Nero di Seppia (Паста з куркумою, буряком та чорнилом каракатиці) — це справжній кулінарний витвір мистецтва від п’ємонтського ремісничого бренду L’Antica Madia. Тісто для трьох кольорів готується виключно з добірного пшеничного борошна твердих сортів (Semola di grano duro) та натуральних інгредієнтів: куркума надає сонячно-жовтого кольору та пряного аромату, червоний буряк — насиченого рубінового відтінку та легкої солодкості, а чорнило каракатиці — глибокого чорного кольору й вишуканих морських нот. Завдяки повільному сушінню при низьких температурах паста зберігає форму, насичений колір та корисні властивості зерна.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)

Ефектний зовнішній вигляд і багатогранний смаковий профіль роблять цю пасту ідеальною для особливих подач:

Морепродукти: Обсмажені тигрові креветки, кальмари, морські гребінці, мідії та лосось.

Вершкові та сирні соуси: Густі вершки з часником, білим вином, пармезаном або м’яким сиром Рікотта.

Делікалікатні заправки: Якісна оливкова олія Extra Virgin із томатами черрі, свіжим базиліком, кедровими горішками та лимонною цедрою.

Основні характеристики:

Вид пасти: Триколірна кольорова паста (Curcuma, Bietola Rossa e Nero di Seppia)

Бренд / Серія: L’Antica Madia Traditional Artisan Pasta

Час варіння: 7–9 хвилин (до стану al dente)

Склад: Борошно з твердих сортів пшениці (Semola di grano duro), вода, куркума (2%), порошок червоного буряка (2%), чорнило каракатиці (1.5%). Містить глютен та молюски.

Вага: 250 г

Країна виробник: Італія

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 12.5 г, Жири — 1.5 г, Вуглеводи — 71.0 г

Калорійність: 352 ккал / 1494 кДж

Спосіб приготування:

Доведіть до кипіння 1 літр води на кожні 100 г пасти та посоліть за смаком.

Опустіть пасту у киплячу воду та варіть протягом 7–9 хвилин, періодично помішуючи.

Злийте воду та одразу поєднайте з гарячим соусом, морепродуктами або оливковою олією.