Сыр Пармезан Lieblings premium 30 мес. 200 г

Lieblings Premium Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi Stravecchio (200 g) — це втілення вищої майстерності італійського сироваріння для справжніх цінителів шляхетних смаків. Сир належить до елітної категорії Stravecchio (надвитриманий), адже проходить цілих 30 місяців (2.5 роки) природного дозрівання у спеціальних визрівальних камерах під суворим контролем консорціуму Parmigiano Reggiano DOP. За цей тривалий термін сир втрачає значну частину вологи, завдяки чому його структура стає виражено ламкою, дрібнозернистою та густо насиченою хрусткими кристалами амінокислот (тирозину). Смаковий профіль відрізняється особливою глибиною та вираженістю: у ньому гармонійно переплітаються ноти смаженого фундука, мускатного горіха, сушеного інжиру та витончена пікантність. Зручний формат 200 г дає змогу насолодитися якістю преміум-класу як під час гурманських дегустацій, так і при створенні вишуканих авторських страв. Сир виготовляється виключно з добірного коров’ячого молока, солі та сичужного ферменту, є джерелом легкозасвоюваного білка, кальцію та природно не містить лактози.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Еталонний делікатес для дегустацій, святкових закусок та високої кухні:

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним лопаткоподібним ножем на невеликі шматочки та подається з кількома краплями витриманого моденського бальзамічного оцту, трюфельним медом, свіжим інжиром, грушею чи волоськими горіхами.

Винний акомпанемент: Ідеально розкривається у поєднанні з шляхетними повнотілими червоними винами (Barolo, Amarone, Brunello di Montalcino) або витриманими ігристими винами традиційного методу.

Фінальний декор страв: Тонкі пластівці або пелюстки (слайси) додають виняткового аромату та текстурного контрасту гарячій пасті, ризотто, ньокі, м’ясному карпачо та авторським салатам. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основные характеристики
Вид продукта: Экстратвердый выдержанный сыр (Parmigiano Reggiano DOP, категория Stravecchio, 30 месяцев выдержки)

Бренд / Серія: Lieblings Premium (Італія)

Вага / Фасування: 200 г (порційний трикутний брусок)

Упаковка: Плотный герметичный вакуумный пакет, сохраняющий влагу, структуру и насыщенный аромат

Состав: Коровье молоко, соль, сычужный фермент. Без консервантов, искусственных красителей и растительных жиров. Естественно не содержит лактозы.

Страна-производитель: Италия (импорт для рынка ЕС)

Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки — ~33,0–34,0 г, жиры — ~28,0–30,0 г (из них насыщенные жирные кислоты — ~19,0 г), углеводы — 0 г

Калорийность: ~392–402 ккал / 1630–1670 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется завернуть сыр в пищевой пергамент или поместить в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.