Ветчина Lomo Embuchado Extra свинина весовая +-1 кг

Lomo Embuchado Extra (ваговий шматок ~1 кг) — це вишуканий іспанський м’ясний делікатес преміумкласу, який виготовляється з найціннішої частини туші — цільного свинячого філе (вирізки). М’ясо ретельно очищається від жиру, маринується з додаванням часнику, паприки та традиційних спецій, а потім загортається в натуральну оболонку та в’ялиться в сухих гірських умовах. Ломо вирізняється неймовірно ніжною текстурою, однорідною нежирною структурою зрізу та багатим, збалансованим м’ясним смаком з легкими пряними нотками. Зручний ваговий формат (близько 1 кг) ідеально підходить як для домашнього вжитку, так і для професійного слайсування.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Цей іспанський делікатес чудово доповнить будь-яку м’ясну тарілку та вишукані закуски:

Антіпасті та нарізка: Нарізається тонкими прозорими слайсами та подається з оливками, каперсами, хрусткими грісіні або свіжим хлібом.

Тапас і брусети: Чудово підходить для приготування іспанських тапас, тостів з оливковою олією та м’якими сирами.

Напої: Гармонійно поєднується з витриманими білими та легкими червоними сухими винами.

Основные характеристики:

Вид продукту: М’ясний виріб / Сиров’ялене свиняче філе (Ломо Ембучадо)

Бренд / Серія: Extra

Формат відпуску: Ваговий шматок (приблизно 1.0 кг)

Упаковка: Профессиональная вакуумная упаковка

Склад: Свиняча вирізка (min 96%), морська сіль, паприка, часник, спеції, декстроза, антиоксидант (аскорбат натрію), консерванти (нітрит натрію, нітрат калію).

Страна-производитель: Испания (импорт)

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 34.0 г, Жири — 8.0 г, Вуглеводи — 0.5 г

Калорійність: 214 ккал / 895 кДж

Рекомендации по хранению:

Зберігати в холодильнику або прохолодному місці за температури від +2°C до +6°C. Після відкриття вакуумної упаковки шматок рекомендується загортати в харчову плівку для захисту від висихання та спожити протягом кількох днів.