Макароны Pasta Quagliara с чернилами каракатицы 500 г

Pasta Quagliara al Nero di Seppia (Паста з чорнилом каракатиці) — це традиційна делікатесна паста преміум-серії від італійського виробника Pasta Quagliara. Для її виготовлення використовують лише добірне борошно з твердих сортів пшениці (Semola di grano duro), чисту воду та натуральне чорнило каракатиці. Завдяки класичному методу випресування та тривалому сушінню при низьких температурах вироби чудово зберігають пружність, текстуру al dente та природний морський акцент. Глибокий чорний колір робить цю пасту естетичним акцентом будь-якого столу, перетворюючи звичайний обід чи вечерю на ресторанне частування.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Солонуватий делікатесний профіль чорнила каракатиці вимагає відповідного середземноморського супроводу:

Морепродукти: Тигрові креветки, мідії, кольця кальмарів, осьминоги або морські гребінці, обсмажені на оливковій олії з часником та білим вином.

Рибні заправки: Шматочки соковитого лосося, тунця або анчоусів у ніжних вершках чи томатному соусі.

Соуси та овочі: Вершково-часникові соуси, томати черрі, свіжий базилік, каперси та соковиті оливки.

Основные характеристики:

Вид пасти: Чорна паста з чорнилом каракатиці (Al Nero di Seppia)

Серія: Specialità Gourmet / Gourmet Line

Час варіння: 7–9 хвилин (до стану al dente)

Склад: Борошно з твердих сортів пшениці (Semola di grano duro), вода, натуральне чорнило каракатиці (2.5–3.5%). Містить глютен та молюски.

Вес: 500 г

Страна производитель: Италия

Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 12,5 г, Жиры — 1,5 г, Углеводы — 71,0 г

Калорійність: 352 ккал / 1494 кДж

Способ приготовления:

Доведіть до кипіння 1 літр води на кожні 100 г пасти та додайте трохи солі.

Опустіть пасту у киплячу воду та варіть протягом 7–9 хвилин, періодично помішуючи.

Злийте воду та одразу з’єднайте з гарячим соусом на основі морепродуктів або якісною оливковою олією.