Макароны Granoro Farfalloni №79 500 г

Granoro Farfalloni №79 (Фарфаллони) — это более крупная и внушительная версия знаменитой пасты Фарфалле (Farfalle). Название происходит от итальянского слова farfalla («бабочка»), а суффикс -oni указывает на большой размер изделия. Изготовленная из отборной муки твёрдых сортов пшеницы и чистой родниковой воды, эта паста обладает выразительной фактурой: плотно спрессованная гофрированная середина остается плотной и упругой, тогда как более тонкие края-«крылышки» мягко обволакиваются соусом.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Крупный и эффектный формат «Фарфаллони» №79 идеально сочетается с насыщенными, фактурными соусами:

Сливочные и рыбные соусы: нежные сливочные соусы с копченым или обжаренным лососем, тигровыми креветками и зеленым горошком.

Густые мясные и овощные рагу: соусы с мелкими кусочками нежной телятины, курицы, запечённых шампиньонов или лесных грибов.

Праздничные запеканки и салаты: запеченные блюда под сырной корочкой или сытные теплые салаты с вялеными помидорами и кедровыми орешками.

Основные характеристики:

Вид пасты: Фарфаллони / Большие бабочки (Farfalloni)

Номер: №79

Серия: Formati Speciali

Время варки: 10–11 минут (до состояния al dente)

Состав: Мука из твёрдых сортов пшеницы, вода. Содержит глютен.

Вес: 500 г

Страна производитель: Италия

Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 12,5 г, Жиры — 1,5 г, Углеводы — 71,0 г

Калорийность: 352 ккал / 1493 кДж

Способ приготовления:

Доведите до кипения 1 литр воды на каждые 100 г пасты и добавьте соль по вкусу.

Опустите фарфаллони в кипящую воду и варите 10–11 минут, периодически помешивая.

Слейте воду и сразу же смешайте пасту с заранее приготовленным горячим соусом.