Крем сыр Mlekovita Do Sushi к суши 1 кг

Mlekovita Do Sushi (1 кг) — это специализированный продукт, оптимизированный для приготовления суши, роллов, сашими и горячих запеченных блюд азиатской кухни. Благодаря особой рецептуре и плотной консистенции крем-сыр прекрасно выдавливается из кондитерского мешка, ложится ровными полосками и не растекается при сворачивании нори и риса.

Благодаря термической стабильности сыр сохраняет свою нежность и пластичность даже при запекании роллов в духовке или на гриле под соусом «спайси». Сыр обладает сбалансированным нейтрально-сливочным вкусом, который подчеркивает, но не перебивает вкус слабосоленого лосося, угря, авокадо или икры тобико.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Специализированный крем-сыр для японской кухни, HoReCa, запеканок и холодных закусок:

Японская кухня (суши и роллы): незаменимая начинка для роллов «Филадельфия», «Калифорния», «Драконы», запеченных роллов и роллов темпура, а также для приготовления сырных шапочек.

Закуски и бутерброды: Отлично подходит для приготовления закусочных рулетов из лаваша, брускет с рыбой, сливочных соусов для овощей и заправки холодных бутербродов.

Соусы и запеканки: Используется в качестве основы для соусов к пасте, при приготовлении запеканок из морепродуктов и для загущения крем-супов.

Напитки: Прекрасно сочетается со светлым азиатским пивом, сакэ, зеленым чаем сенча и белыми сухими винами.

Основные характеристики
Вид продукта: Сливочный сыр-крем, специально предназначенный для суши (Cream Cheese for Sushi / Professional HoReCa)

Бренд / Производитель: Mlekovita (Польша)

Серия: Do Sushi

Массовая доля жира: 23% (общая) / ~60% (в сухом веществе)

Вес / Упаковка: 1 кг (пластиковое ведро)

Особенности: специальная густая консистенция для суши, термостабильна, не растекается при скручивании роллов

Упаковка: Пластиковое пищевое ведро с индикатором первого вскрытия и удобной ручкой

Состав: Сливочный творог (пастеризованное молоко, пастеризованные сливки, молочнокислые культуры), молочный белок, поваренная соль, стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева). Без ГМО.

Страна-производитель: Польша (импорт)

Пищевая ценность (на 100 г продукта): Белки — ~6,0–7,0 г, жиры — ~23,0–24,0 г (из них насыщенные — ~15,0–16,0 г), углеводы — ~3,0–4,0 г (из них сахара — ~2,5–3,5 г)

Калорийность: ~240–255 ккал / 990–1060 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. Не замораживать (замораживание разрушает эластичную структуру крем-сыра). После вскрытия ведра хранить продукт плотно закрытым в холодильнике и употребить в течение 7–10 дней, набирая сыр только сухим чистым прибором.