Сир тертий Vallee dHenri Emmental 45% 1 кг

Vallée d’Henri Emmental Grattugiato 45% (1 kg) — це високоякісний кулінарний напівтвердий сир, виготовлений із добірного пастеризованого коров’ячого молока за класичною альпійською рецептурою. Сир Емменталь відомий своїм витонченим, збалансованим смаком з легкими солодкувато-горіховими нотами та ніжним молочним ароматом.

Завдяки оптимальному вмісту жиру (45% у сухій речовині) та помірній вологості, натертий сир Vallée d’Henri володіє винятковими кулінарними властивостями: він легко та рівномірно тане при нагріванні, добре тягнеться і створює рум’яну апетитну скоринку без виділення надлишків жиру. Упаковка у великий герметичний пакет 1 кг із захисним газовим середовищем запобігає пересиханню стружки та згрудкуванню. Це ідеальний та економічно вигідний вибір для професійних кухонь, піцерій, кафе та активного сімейного приготування страв. Сир багатий на кальцій і якісний молочний білок.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Універсальний професійний інгредієнт для запікання та гарячих страв:

Запікання та гратени: Класичний сир для французького цибулевого супу, картопляного гратену (Gratin Dauphinois), запечених овочів, суфле та пасти al forno.

Піца, пироги та кіші: Чудово підходить для запікання французьких відкритих пирогів (Кіш Лорен / Quiche Lorraine), піци, кальцоне та гарячих канапок.

Соуси та паста: Використовується як основа для класичного сирного соусу Морне (Mornay), запікання макаронів із сиром (Mac and Cheese) та гарячого фондю. (Продукт повністю готовий до вживання та запікання).

Основні характеристики
Вид продукту: Свіжонатертий напівтвердий сир Емменталь (Emmental Grattugiato)

Бренд / Виробник: Vallée d’Henri (Франція / ЄС)

Масова частка жиру в сухій речовині: 45%

Вага / Фасування: 1 кг (велика професійна упаковка)

Упаковка: Щільний герметичний пакет із захисним середовищем для збереження свіжості

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, закваска молочнокислих бактерій, молокозсідальний ферментний препарат, антизлежувач (картопляний крохмаль