Сир Пармезан Parmareggio (мишка) 40 міс 200 г

Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP 40 Mesi 200 g — це справжній шедевр італійського сироваріння у категорії екстратривалої витримки (Stravecchione). Сир дозріває у спеціальних визрівальних камерах регіону Емілія-Романья понад 3.5 роки (40 місяців). За цей час волога практично повністю випаровується, а структура сиру стає сухою, ламкою та густо насиченою природними кристалами тирозину. Його смаковий профіль володіє надзвичайною глибиною та складною ароматикою з вираженими відтінками сухофруктів, прянощів, смаженого фундука та благородної пікантності. Сир є 100% натуральним делікатесом, виготовленим виключно з добірного коров’ячого молока, легко засвоюється, має високу концентрацію кальцію та білка і природно не містить лактози.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Ексклюзивний делікатес для медитативної дегустації та високої гастрономії:

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним лопаткоподібним ножем на маленькі шматочки та подається як самостійний делікатес із кількома краплями традиційного витриманого бальзамічного оцту з Модени (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP), трюфельним медом, інжиром, зацукрованими горіхами.

Винний акомпанемент: Ідеально розкривається з вишуканими повнотілими червоними винами (Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone) або десертними кріпленими винами (Marsala, Passito).

Фінальний декор страв: Здебільшого вживається в чистому вигляді, але за бажанням невеликі пластівці надають неперевершеної ароматичної інтенсивності вишуканому ризотто чи розкішній пасті. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основні характеристики
Вид продукту: Екстратвердий витриманий сир (Parmigiano Reggiano DOP, категорія Stravecchione / 40 місяців витримки)

Бренд / Серія: Parmareggio (Італія) — лінійка з фірмовою мишкою (Topolino)

Вага / Фасування: 200 г (порційний трикутний брусок)

Упаковка: Щільний герметичний вакуумний пакет, що повністю зберігає вологу, структуру та концентрований аромат

Склад: Коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент. Без консервантів, штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Країна виробник: Італія (Імпорт для ринку ЄС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0–35.0 г, Жири — ~28.0–30.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~19.0 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~395–405 ккал / 1640–1680 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у харчовий пергамент або помістити в герметичний контейнер для запобігання висиханню.