Сир Пармезан Parmareggio (мишка) 30 міс 500 г

Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP 30 Mesi 500 g — це вираження найвищої майстерності італійського сироваріння у категорії Stravecchio (надвитриманий). Виготовлений у серці регіону Емілія-Романья за суворими стандартами консорціуму DOP, сир визріває у спеціальних льохах упродовж двох із половиною років (30 місяців). За цей час з нього випаровується значна частина вологи, а структура стає виражено ламкою, дрібнозернистою та насиченою природними кристалами, що приємно хрустять при споживанні. Смак набуває особливої інтенсивності з відтінками сухофруктів, смажених горіхів та пікантних spices. Формат 500 г є практичним та вигідним рішенням для цінителів справжньої італійської кухні. Сир є 100% натуральним, багатим на легкозасвоюваний білок, кальцій та природно не містить лактози.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Еталонний продукт для гурманського сервування та високої кухні:

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним лопаткоподібним ножем на невеликі шматочки та подається як самостійний делікатес у поєднанні з витриманим бальзамічним оцтом з Модени (Modena IGT), трюфельним медом, грушею, інжиром, волоськими горіхами та келихом шляхетного червоного вина (Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone).

Натирання та декор: Надає концентрованого, багатого аромату гарячій пасті, ризотто, ньокі, крем-супам та лазаньї.

Салати та слайси: Нарізається тонкими пелюстками (слайсами) у салат Цезар, руколу з черрі, м’ясне карпачо чи тартар. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основні характеристики
Вид продукту: Твердий надвитриманий сир (Parmigiano Reggiano DOP, категорія Stravecchio, 30 місяців витримки)

Бренд / Серія: Parmareggio (Італія) — лінійка з фірмовою мишкою (Topolino)

Вага / Фасування: 500 г (великий порційний брусок)

Упаковка: Щільна герметична вакуумна упаковка, що повністю зберігає вологу, структуру та концентрований аромат

Склад: Коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент. Без консервантів, штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Країна виробник: Італія (Імпорт для ринку ЄС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0–34.0 г, Жири — ~28.0–30.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~19.0 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~392–402 ккал / 1630–1670 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у харчовий пергамент або помістити в герметичний контейнер для запобігання висиханню.