Сир Delikate Gold з голубою плісінню 100 г

Bergader Delikate Gold (100 g) — це втілення майстерності баварських сироварів, які зуміли поєднати інтенсивність класичних блакитних сирів із делікатною кремовою текстурою. На відміну від стандартних сортів, версія Gold має вищий відсоток жирності у сухій речовині, що робить її консистенцію надзвичайно м’якою, пластичною та такою, що буквально тане в роті.

Продукт виготовляється з екологічно чистого альпійського молока без додавання штучних консервантів та барвників. Блакитна пліснява розповсюджується рівномірними, витонченими прожилками, забезпечуючи помірну, шляхетну гостроту без надмірної солоності. Компактний порційний формат 100 г ідеально підходить для дегустаційних сетів, швидких перекусів або створення витончених гастрономічних композицій.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Вишуканий делікатесний сир для сирної тарілки, закусок та винних вечорів:

Сирна тарілка: Окраса будь-якого плато. Прекрасно гармонує зі свіжим виноградом, стиглою грушею, інжиром, а також з волоськими горіхами та пеканом.

Солодкі акценти: Ідеально відтіняється рідким акацієвим медом, інжирним джемом чи ягідними соусами, які створюють витончений контраст зі смаком блакитної плісняви.

Кулінарія та соуси: Чудово підходить для приготування вершкових соусів до пасти, стейків, а також як пікантний акцент у свіжих салатах.

Напої: Відмінно поєднується з напівсухими та солодкими білими винами, витриманими червоними винами (Merlot, Cabernet), а також із сухим сидром. (Перед подачею рекомендовано витримати сир при кімнатній температурі 20–30 хвилин).

Основні характеристики
Вид продукту: Сир із блакитною пліснявою підвищеної жирності (Blue Mold Cheese / Rich & Creamy)

Бренд / Виробник: Bergader Privatkäserei GmbH (Німеччина)

Серія: Delikate Gold

Масова частка жиру в сухій речовині: ~50–60%

Вага / Фасування: 100 г (порційний трикутник / брусок)

Упаковка: Захисна фольгована або пергаментна обгортка

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, вершки, сіль, молокозсідальний ферментний препарат, закваска молочнокислих бактерій, культура благородної плісняви (Penicillium roqueforti). Без штучних консервантів та барвників.

Країна виробник: Німеччина (Імпорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~17.0–19.0 г, Жири — ~31.0–35.0 г (з них насичені — ~20.0 г), Вуглеводи — ~0.5 г

Калорійність: ~350–370 ккал / 1460–1550 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +7°C. Після відкриття упаковки зберігати в холодильнику, загорнутим у харчову фольгу або пергамент, та спожити протягом 3–5 днів.