Макарони Granoro Pipe rigate Dedicato № 172 500 г

Granoro Pipe Rigate №172 належить до вишуканої преміальної лінійки Dedicato, яка є втіленням апулійських традицій вирощування високоякісної пшениці твердих сортів. Форма Pipe Rigate нагадує зігнуту закриту мушлю або вигнутий ріжок, де один кінець звужений, а інший — має широкий отвір. Виготовлена за технологією бронзового витягування (Trafilata al bronzo), паста має підвищену шорсткість, чудово зберігає форму al dente і виступає справжньою «пасткою» для соусів та дрібних шматочків начинки.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)

Об’ємна закруглена форма з глибокою порожниною створює ідеальний союз із багатими фактурними заправками:

Густі м’ясні соуси: Традиційне рагу Болоньєзе, заправки з подрібненим фаршем, ковбасками сальсічча або соковитою телятиною.

Овочеві заправки з шматочками: Соуси на томатній основі з додаванням солодкого перцю, цукіні, баклажанів, зеленого горошку та оливок.

Вершково-сирні соуси: Густі заправки з чотирьох сирів (Чотири сири), вершки з грибами чи брокколі.

Основні характеристики:

Вид пасти: Піпе Рігате / Рифлені равлики (Pipe Rigate)

Номер: №172

Серія: Dedicato alla Puglia (Trafilata al bronzo)

Час варіння: 9–10 хвилин (для стану al dente)

Склад: Борошно з твердих сортів пшениці (100% Апулія), вода. Містить глютен.

Вага: 500 г

Країна виробник: Італія

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 13.0 г, Жири — 1.5 г, Вуглеводи — 71.0 г

Калорійність: 352 ккал / 1493 кДж

Спосіб приготування:

Доведіть до кипіння 1 літр води на кожні 100 г пасти та додайте сіль за смаком.

Опустіть пасту у киплячу воду та варіть 9–10 хвилин, періодично помішуючи.

Злийте воду та одразу з’єднайте пасту із заздалегідь підготовленим гарячим соусом.