Кава в зернах Pellini Top 1 кг

Pellini Top (100% Arabica) — це візитна картка та еталон кавового мистецтва від знаменитого італійського кавового дому Pellini Caffe з Верони. Цей преміальний зерновий купаж створюється з 100% добірної Арабіки, зібраної з високогірних плантацій Латинської Америки. Для серії Top використовується повільне барабанне обсмаження кожного сорту окремо при точно контрольованій температурі, після чого зерна дозрівають, аби досягти ідельної балансуваності. Завдяки середньому ступеню обсмаження кава має надзвичайно м’який, ніжний та округлий смак без вираженої гіркоти чи різкої кислотності. У її смаковому букеті переважають солодкуваті тони молочного какао, підсмаженого мигдалю, бісквіта та легкі квіткові відтінки. Pellini Top формує оксамитову, стійку пінку crema золотаво-горіхового відтінку з низьким вмістом кофеїну (1,3%). Вона ідеально підходить для приготування еталонного італійського еспресо, американо в автоматичних та ріжкових кавомашинах, а також створює вишукану та ніжну основу для кавово-молочних напоїв — капучино, лате та флет вайт.

Смаковий профіль:
– Смак: витончений, м’який, солодкуватий, із нотами молочного шоколаду, мигдалю, бісквіта та делікатною квітковою кислинкою
– Аромат: багатий, інтенсивний, із тонами какао, ванілі та меду
– Текстура: шовковиста, округла, з оксамитовою золотаво-бронзовою пінкою (crema)
– Колір зерен: рівномірний середньо-коричневий

Характеристики:
– Тип кави: зернова
– Склад: 100% Арабіка
– Ступінь обсмаження: середнє
– Вміст кофеїну: низький (до 1,3%)
– Інтенсивність: 6 з 10
– Рекомендоване приготування: автоматична кавомашина, гейзерна кавоварка, ріжкова еспресо-машина
– Країна бренду: Італія
– Країна виробництва: Італія
– Вага: 1 кг
– Тип упаковки: вакуумний пакет із дегазаційним клапаном