Вяленые помидоры Novella в растительном масле 3100 мл/2850 кг

Novella Pomodori Secchi (3100 мл / 2850 г) — це класичний делікатес італійської кухні у вигідному комерційному форматі, який забезпечує стабільно високу якість і справжній середземноморський смак ваших страв.

Томати збирають на піку стиглості, після чого піддають традиційному сушінню (в’яленню), завдяки чому вони втрачають вологу, але зберігають максимальну концентрацію природних цукрів, вітамінів та виражений томатний аромат. Потім їх заливають якісною рослинною олією з відбірними спеціями та прянощами, які підкреслюють пікантність продукту.

Смаковий профіль розкривається гармонійним поєднанням насиченої томатної солодощі, делікатної кислинки, ароматної олії та ніжних ноток італійських трав.

Текстура томатів — м’яка, м’ясиста та еластична, завдяки чому їх зручно нарізати будь-якими шматочками, соломкою або використовувати цілими для сервування.

Великий об’єм 3100 мл у металевій або скляній комерційній упаковці є оптимальним рішенням для професійної кухні, забезпечуючи високу продуктивність праці та оптимізацію собівартості готових страв.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний інгредієнт для професійної та крафтової кухні:

Піца та паста: Чудово доповнює класичну італійську піцу, фокаччу, пасту (пенне, спагеті), різотто та лазанью.

Брускети та сендвічі: Ідеальний компонент для брускет з рікотою або моцарелою, паніні, клубних сендвічів та тапас.

Салати та закуски: Збагачує смак теплих і холодних середземноморських салатів, сирно-м’ясних тарілок та антипасті.

Соуси та соуси-песто: Використовується як основа для червоного песто (Pesto Rosso), соусів до м’яса, риби та запечених овочів.

Основные характеристики
Вид продукту: Томати в’ялені в рослинній олії зі спеціями (Sun-dried Tomatoes in Oil)

Бренд / Виробник: Novella (Італія)

Страна происхождения / производитель: Италия / Европейский Союз

Об’єм / Вага нетто: 3100 мл / 2850 г (основний продукт без олії ~1500–1600 г)

Смаковий профіль: Насичений, солодкувато-пікантний, із вираженою томатною кислинкою та ароматом середземноморських трав

Текстура: М’яка, м’ясиста, соковита, еластична

Особливості: Автентичний італійський рецепт, натуральне сонячне в’ялення, економічний професійний формат HoReCa

Упаковка: Велика комерційна банка / жерстяна або скляна тара для професійного використання

Склад: В’ялені томати, рослинна олія (соняшникова/соєва), винний оцет, сіль, прянощі та духмяні трави (орегано, базилік, часник), регулятор кислотності (лимонна кислота), антиоксидант (аскорбінова кислота). Містить сульфіти. Без ГМО.

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~3.0–4.5 г, Жири — ~12.0–15.0 г (з них насичені — ~1.5–2.5 г), Вуглеводи — ~15.0–18.0 г (з них цукри — ~12.0–14.0 г), Сіль — ~2.5–3.0 г

Калорійність: ~190–220 ккал / 790–920 кДж

Рекомендации по хранению
Зберігати в сухому, прохолодному місці за температури від +4°C до +20°C подалі від прямих сонячних променів. Після відкриття банки зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +6°C, переконавшись, що томати повністю покриті олією, та спожити протягом 14–21 дня.