Сыр Пармезан Vivi Verde bio 20 мес. 300 г

Vivi Verde Coop Parmigiano Reggiano DOP Biologico 20 Mesi (300 g) — це еталон екологічно чистого італійського сироваріння від авторитетної органічної лінійки Vivi Verde. Сир створюється за суворими стандартами органічного землеробства та тваринництва ЄС: коров’яче молоко отримують від корів, які випасаються на екологічно чистих пасовищах регіону Емілія-Романья та отримують виключно натуральні корми без ГМО, пестицидів, хімічних добрив чи антибіотиків.

Протягом 20 місяців природного дозрівання у визрівальних камерах під наглядом Консорціуму DOP сир набуває оптимальної зрілості та гармонійного балансу. Його маса відрізняється приємною зернистою текстурою з хрусткими кристалами амінокислот (тирозину). Смаковий профіль поєднує м’які вершкові та молочні ноти із вираженими відтінками смаженого фундука, польових трав та делікатною солонувато-пікантною гірчинкою. Збільшений порційний формат 300 г чудово підходить для сімейного споживання та кулінарного використання. Сир складається виключно з органічного молока, солі та сичужного ферменту, багатий на кальцій, білок і природно не містить лактози.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний органічний делікатес для щоденного та святкового столу:

Еко-сирна тарілка: Наколюється невеликими шматочками для подачі з органічним медом, свіжими яблуками, грушами, волоськими горіхами та сухими білими чи червоними винами (Chianti, Pinot Grigio).

Традиційне натирання: Ідеально доповнює гарячу пасту, ризотто, запіканки, лазанью та овочеві супи (мінестроне), надаючи їм глибокого вершково-горіхового смаку.

Свіжі салати: Нарізається тонкими пелюстками (слайси) до свіжої руколи, томатів черрі, салатних міксів та м’ясного карпачо. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основные характеристики
Вид продукту: Твердий органічний витриманий сир (Parmigiano Reggiano DOP Bio, 20 місяців витримки)

Бренд / Виробник: Vivi Verde Coop (Італія)

Вес / Упаковка: 300 г (порционный треугольный брусок)

Упаковка: Щільний герметичний вакуумний пакет із маркуванням “Bio / Organic” та логотипом ЄС

Склад: Органічне коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент. Без консервантів, штучних барвників, ГМО та рослинних жирів. Природно без лактози.

Страна-производитель: Италия (импорт для рынка ЕС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~32.0–33.0 г, Жири — ~28.0–29.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~18.5 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~388–395 ккал / 1610–1640 кДж

Рекомендации по хранению
Хранить в холодильнике при температуре от +2 °C до +8 °C. После вскрытия вакуумной упаковки рекомендуется завернуть сыр в пищевой пергамент или поместить в герметичный контейнер, чтобы предотвратить высыхание.