Сыр Igor Горгонзола Casa Leonard весовой

Igor Gorgonzola Casa Leonard (ваговий) — це втілення справжніх італійських традицій сироваріння від компанії Igor, яка є світовим лідером у виробництві справжньої Горгонзоли (Gorgonzola PDO). Серія Casa Leonard створена для поціновувачів витриманих, гармонійних блакитних сирів із насиченим смаковим профілем.

Сир дозріває у спеціальних прохолодних підвалах протягом кількох місяців, завдяки чому набуває м’якої, пластичної текстури, що буквально тане в роті, та характерного яскравого аромату. Ваговий формат дозволяє відрізати шматок необхідного розміру для вітрини чи індивідуального замовлення, забезпечуючи ідеальну свіжість продукту.

С чем сочетать (Кулинарное применение)
Універсальний делікатесний сир для вишуканої сирної тарілки, закусок та приготування страв:

Сирна тарілка: Чудовий самостійний делікатес. Гармонійно поєднується зі стиглою грушею, інжиром, виноградом, волоськими горіхами та пеканом.

Солодкі та медові акценти: Ідеально доповнюється рідким акацієвим медом, інжирним джемом або фруктовими конфітюрами, які створюють вишуканий баланс із гостротою плісняви.

Кулінарія та соуси: Незамінний інгредієнт для італійської пасти, ризото, піци, вершкових соусів до стейків, а також запіканок.

Напої: Відмінно смакує з витриманими червоними винами (Barolo, Chianti), десертними кріпленими винами (Porto), а також із насиченими білими винами. (Перед подачею рекомендовано витримати сир при кімнатній температурі 20–30 хвилин).

Основные характеристики
Вид продукту: М’який сир із блакитною пліснявою (Blue Mold Cheese / Gorgonzola PDO)

Бренд / Виробник: Igor S.r.l. (Італія)

Серія: Casa Leonard

Фасування: Ваговий продукт (відрізні сегменти від великої головки)

Упаковка: Захисна харчова фольга / пергаментний папір

Склад: Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент, культура благородної блакитної плісняви (Penicillium roqueforti). Без штучних консервантів та барвників.

Страна-производитель: Италия (импорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~18.0–20.0 г, Жири — ~31.0–35.0 г (з них насичені — ~21.0 г), Вуглеводи — ~0.5–1.0 г

Калорійність: ~350–380 ккал / 1460–1590 кДж

Рекомендации по хранению
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після нарізання зберігати в холодильнику, щільно загорнутим у харчову фольгу або пергамент для сиру, та спожити протягом 3–5 днів.