Прошуто блок Proscuitto crudo Disossato BuonGusto +-4кг

BuonGusto Prosciutto Crudo Disossato (приблизно 4 кг) — це вишуканий італійський делікатес, виготовлений із відбірної свинячої шинки без кістки (disossato). Продукт проходить класичний багатомісячний процес природного соління та в’ялення в сухих кліматичних умовах італійських регіонів. Відсутність кістки робить цей великий блок максимально зручним та економічним у використанні: він легко піддається слайсуванню на професійному обладнанні або вручну, дозволяючи отримати акуратні, ніжні й ароматні скибочки практично без відходів.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Це італійське прошуто є еталоном європейської закуски та чудово підходить для різноманітних подач:

Антіпасті та фруктові поєднання: Традиційно подається у вигляді тонких слайсів із соковитою динею, інжиром, грушею або виноградом, а також на великому м’ясному плато з витриманими сирами.

Сендвічі та паніні: Ідеально доповнює свіжоспечені чиабати, брусети, паніні та піцу (викладається на готову страву після випікання).

Напої: Гармонійно поєднується з італійським білим або червоним сухим вином, просекко чи легкими ігристими винами.

Основные характеристики:

Вид продукту: М’ясний виріб / Сиров’ялена шинка без кістки в блоці (Прошуто Крудо)

Бренд / Серія: BuonGusto (Prosciutto Crudo Disossato)

Фасування / Вага: Цілісний вакуумний блок (приблизно 4.0 кг)

Упаковка: Профессиональная вакуумная упаковка

Состав: свинина (min 96%), морская соль, натуральные ароматизаторы, консерванты (нитрат калия).

Страна-производитель: Италия (импорт)

Харчова цінність (на 100 г): Білки — 28.0 г, Жири — 16.5 г, Вуглеводи — 0.5 г

Калорійність: 272 ккал / 1138 кДж

Рекомендации по хранению:

Зберігати в холодильнику або прохолодному місці за температури від +2°C до +6°C. Після зняття вакуумної упаковки зріз блоку рекомендується загортати в харчову плівку або спеціальний папір для захисту від висихання та спожити протягом кількох днів.