Полядвица свиная Филе на шварцвальде весовая

Fillet à la Shvartsvald (на развес) — это классический европейский деликатес, созданный по мотивам традиционных рецептов Шварцвальда. Для приготовления используется исключительно отборная, нежирная свиная лопатка (филе), которая проходит деликатный процесс засолки, приправы ароматными специями и мягкого копчения на натуральной древесине с последующим созреванием. Продукт отличается плотной текстурой, красивым тёмным срезом, умеренной солёностью и выразительным, благородным ароматом. Весовой формат позволяет заказать кусок нужного размера для удобной домашней нарезки или сервировки.

С чем сочетать (Кулинарное применение)

Эта полядвица — универсальная закуска, которая прекрасно дополняет самые разные блюда:

Мясная тарелка: Нарезается тонкими ломтиками и подается в составе холодного ассорти с хрустящими гриссини, маринованными овощами и сырами.

Сэндвичи и бутерброды: идеально подходит для приготовления сытных утренних тостов, панини и праздничных канапе.

Напитки: Гармонично сочетается с полусухими и сухими красными винами, а также со светлыми или полутемными сортами крафтового пива.

Основные характеристики:

Вид продукта: Мясной продукт / Сыровяленая свиная лопатка (в стиле Шварцвальда)

Бренд / Серия: Shvartsvald style

Формат выпуска: Продукт на развес (отдельный кусок)

Упаковка: Профессиональная вакуумная упаковка

Состав: Свиное филе (min 95%), морская соль, натуральные специи и пряности, декстроза, антиоксидант (аскорбат натрия), консерванты (нитрит натрия, нитрат калия).

Страна-производитель: Европейский Союз (импорт)

Пищевая ценность (на 100 г): Белки — 28,0 г, Жиры — 9,5 г, Углеводы — 0,5 г

Калорийность: 201 ккал / 841 кДж

Рекомендации по хранению:

Хранить в холодильнике или в прохладном месте при температуре от +2 °C до +6 °C. После вскрытия вакуумной упаковки срез продукта рекомендуется плотно обернуть пищевой пленкой для защиты от высыхания.