Кофе в зернах Gimoka Speciale Bar 3 кг

Gimoka Speciale Bar — это высококачественный купаж из профессиональной линейки итальянского производителя кофе Gimoka, созданный специально для кофеен, ресторанов (Horeca) и офисов с высоким потреблением кофе. Купаж состоит из тщательно отобранных зерен арабики и робусты, которые подвергаются классической интенсивной тёмной обжарке. Такой подход позволяет полностью устранить кислинку, обеспечивая при этом максимальную плотность тела напитка и высокое содержание кофеина для мощного тонизирующего эффекта. Вкус кофе получается глубоким и сбалансированным, с выраженной горчинкой черного шоколада и легкими пряными нюансами. Благодаря высокому содержанию отборной Робусты этот сорт гарантирует получение густой, красивой и стойкой пенки (crema). Кофе является безупречной основой для классического итальянского эспрессо, а также идеально сочетается с молоком, сохраняя яркий кофейный характер в капучино или латте.

Вкусовые характеристики:
– Кислинка: практически отсутствует
– Горчинка: выше среднего
– Вкусовые нотки: черный шоколад, какао-бобы, специи, обжаренные злаки
– Крема: очень плотная, высокая

Характеристики:
– Тип кофе: зерновой
– Состав: купаж из сортов Арабика и Робуста
– Степень обжарки: темная
– Интенсивность: 9 из 13 (высокая / сильная)
– Рекомендуемый способ приготовления: автоматическая кофемашина, профессиональная кофемашина для эспрессо
– Страна происхождения бренда: Италия
– Страна производства: Италия
– Вес: 3 кг
– Тип упаковки: большой вакуумный пакет с клапаном

Точное соотношение Арабики и Робусты в этом профессиональном бленде производитель официально меняет в зависимости от партии.