Сир Igor Dolcetto Gorgonzola горгонзола з маскарпоне 150 г

Igor Gorgonzola e Mascarpone “Dolcetto” (150 g) — це класичне втілення італійських делікатесних традицій, що об’єднує два легендарні сири регіонів Ломбардія та П’ємонт. Продукт створюється шляхом пошарового поєднання найніжнішого свіжого сиру Маскарпоне та шляхетної Горгонзоли з блакитною пліснявою (Gorgonzola DOP).

Завдяки такій комбінації сир отримав назву Dolcetto («солодкуватий, ніжний»): щільні, але тануючі шари Маскарпоне згладжують інтенсивну пікантність та солоність Горгонзоли, створюючи неймовірно збалансований вершковий смаковий профіль. Сир має привабливий смугастий зріз і дуже м’яку текстуру, яку легко намазувати на хліб чи крекери. Упаковка у зручний пластиковий лоточок із захисною плівкою (150 г) забезпечує збереження свіжості та зручність подачі.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Ідеальний делікатес для винних закусок, сирної тарілки та вишуканих гарячих страв:

Закуски та канапки: Чудово смакує у сирому вигляді на хрусткому багеті, підпеченому тості, чіабатті чи крекерах.

Сирна тарілка та фрукти: Прекрасно гармонує зі свіжим інжиром, грушею, виноградом, волоськими горіхами, а також із рідким медом чи бальзамічним кремом.

Паста та соуси: Легко тане при нагріванні, створюючи розкішну оксамитову основу для вершкових соусів до пасти, ньокі, ризотто чи запеченого поленти.

Напої: Відмінно поєднується з м’якими червоними винами (Valpolicella, Pinot Noir), білими напівсухими винами, ігристим Prosecco, а також з десертними винами (Passito, Moscato). (Перед подачею рекомендується витримати при кімнатній температурі 15–20 хвилин).

Основні характеристики
Вид продукту: Двошаровий м’який сир (Горгонзола DOP + Маскарпоне)

Бренд / Виробник: Igor S.p.A. (Італія)

Вага / Фасування: 150 г

Упаковка: Прозорий герметичний пластиковий лоток із захисною плівкою

Склад: Сир Маскарпоне (вершки з коров’ячого молока, пастеризоване коров’яче молоко, регулятор кислотності: лимонна кислота), сир Горгонзола DOP (пастеризоване коров’яче молоко, закваска, сіль, сичужний фермент, культура блакитної плісняви Penicillium roqueforti). Без штучних барвників та консервантів.

Країна виробник: Італія (Імпорт)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~10.0–11.0 г, Жири — ~31.0–33.0 г (з них насичені — ~22.0 г), Вуглеводи — ~2.5–3.0 г

Калорійність: ~330–350 ккал / 1365–1445 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +6°C. Після відкриття лотка зберігати в щільно закритому контейнері та спожити протягом 3–4 днів.