Сир Pasta Dura Formaggio 24 міс. ваговий

Pasta Dura Formaggio 24 Mesi (ваговий) — це преміальний витриманий сир категорії Pasta Dura (тверда пресована сирна маса), що пройшов цілих два роки природного дозрівання в спеціальних визрівальних камерах Італії. Завдяки 24 місяцям витримки з сиру випаровується зайва волога, а його структура стає ламкою, зернистою, насиченою природними кристалами тирозину (що свідчить про високу визрілість та найвищу якість). Продукт має інтенсивний, багатий смаковий профіль із горіховими та фруктовими відтінками. Сир чудово засвоюється, багатий на кальцій, концентрований білок та завдяки тривалій ферментації природно не містить лактози.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Справжня окраса гурманського столу та високої кухні:

Натирання та фінальний декор: Прекрасно подрібнюється та натирається у гарячі класичні італійські страви — пасту, ризотто, лазанью, крем-супи, надаючи їм глибокого, концентрованого сирного аромату.

Салати та слайси: Нарізається тонкими пелюстками (слайсами) або колеться спеціальним ножем на шматочки для доповнення салату Цезар, руколи з черрі, м’ясного карпачо чи тартару.

Гурманська сирна тарілка: Ідеально смакує у колотому вигляді як самостійна закуска в поєднанні з витриманим бальзамічним оцтом, рідким медом, трюфельним соусом, горіхами, інжиром та келихом повнотілого червоного вина (Barolo, Chianti Classico). (Продукт повністю готовий до вживання).

Основні характеристики
Вид продукту: Екстратвердий витриманий сир (категорія Pasta Dura, 24 місяці витримки, ваговий)

Бренд / Виробник: Традиційні сироварні Італії

Вага / Фасування: Ваговий брусок (зазвичай від 300 г до 1 кг у вакуумі)

Упаковка: Щільна герметична вакуумна упаковка, що надійно зберігає вологу, структуру та концентрований аромат

Склад: Коров’яче молоко, сіль, молокозсідальний ферментний препарат, закваска кисломолочних бактерій. Без штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Країна виробник: Італія (Імпорт для ринку ЄС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0–34.0 г, Жири — ~28.0–30.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~19.0 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~390–400 ккал / 1620–1660 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у харчовий пергамент або загорнути у бавовняну серветку та помістити в герметичний контейнер, щоб запобігти висиханню.