Сир Grana Padano Oltre riserva 20 міс. 250 г

Grana Padano DOP Oltre 20 Mesi Riserva (250 г) — це особливий делікатесний сир високої категорії витримки, який проходить суворий контроль консорціуму Grana Padano DOP. Маркування Riserva / Oltre 20 Mesi присвоюється лише тим головам сиру, які після 20 місяців визрівання у спеціальних камерах демонструють ідеальні характеристики текстури та аромату. За цей тривалий термін структура сиру стає сухою, ламкою, з вираженою дрібною зернистістю та рясними кристалами амінокислот.його смаковий профіль набуває особливої інтенсивності, розкриваючись глибокими нотами сухофруктів, смаженого горіха, вершкового масла та витонченої пікантності. Сир є 100% натуральним, легко засвоюється, містить високу концентрацію кальцію та білка і природно не містить лактози.

З чим поєднувати (Кулінарне призначення)
Ексклюзивний делікатес для дегустацій та високої гастрономії:

Гурманська сирна тарілка: Наколюється спеціальним лопаткоподібним ножем на маленькі шматочки та подається як самостійна закуска з кількома краплями традиційного бальзамічного оцту, трюфельним медом, свіжим інжиром, грушею чи волоськими горіхами.

Винний акомпанемент: Ідеально поєднується з вишуканими повнотілими червоними винами (Amarone, Barolo, Chianti Classico) або елегантними ігристими винами традиційного методу (Franciacorta).

Фінальний декор страв: Тонкі пластівці або пелюстки (слайси) додають виняткового аромату та текстурного контрасту пасті, ризотто, карпачо та авторським салатам. (Продукт повністю готовий до вживання).

Основні характеристики
Вид продукту: Екстратвердий витриманий сир (Grana Padano DOP, категорія Riserva / Oltre 20 Mesi, понад 20 місяців витримки)

Категорія / Походження: Твердий зернистий сир преміум-сегмента (Італія)

Вага / Фасування: 250 г (порційний трикутний брусок)

Упаковка: Щільний герметичний вакуумний пакет, що зберігає вологу, структуру та концентрований аромат

Склад: Коров’яче молоко, сіль, сичужний фермент, природний антибактеріальний білок (лізоцим з яєчного білка). Без штучних барвників та рослинних жирів. Природно без лактози.

Країна виробник: Італія (Імпорт для ринку ЄС)

Харчова цінність (на 100 г продукту): Білки — ~33.0–34.0 г, Жири — ~28.0–29.0 г (з них насичені жирні кислоти — ~18.5 г), Вуглеводи — 0 г

Калорійність: ~384–395 ккал / 1595–1640 кДж

Рекомендації щодо зберігання
Зберігати в холодильнику за температури від +2°C до +8°C. Після відкриття вакуумної упаковки рекомендується загорнути сир у харчовий пергамент або помістити в герметичний контейнер для запобігання висиханню.