Какао Van Houten 1 кг

Van Houten — это культовый голландский какао-порошок от бренда с более чем 200-летней историей (именно основатель бренда Кунрад ван Гаутен в 1828 году изобрел процесс алкализации какао). Продукт изготавливается из высококачественных тщательно обжаренных какао-бобов по классической технологии Dutch Process (алкализация). Благодаря такой обработке какао теряет лишнюю кислотность и горчинку, приобретает насыщенный темно-коричневый цвет, утонченный бархатистый вкус и высокую растворимость. Порошок идеально подходит как для приготовления традиционных согревающих напитков (какао с молоком, горячий шоколад, мокачино), так и для профессионального кондитерского искусства — выпечки бисквитов, брауни, приготовления кремов, глазури, муссов, мороженого и посыпки десертов (например, тирамису). Экономичный профессиональный формат 1 кг — выгодное решение для кофеен, пекарен и домашних кондитеров.

Вкусовые характеристики:
– Вкус: глубокий, мягкий, насыщенно-шоколадный, с сбалансированной низкой кислотностью и нежными горьковато-карамельными нотками
– Аромат: насыщенный, уютный, интенсивный, с нотками какао и шоколада
– Текстура: мелкодисперсная, бархатистая, шелковистая

Характеристики:
– Тип напитка: 100% натуральный щелочной какао-порошок (голландского производства)
– Формат: какао-порошок с пониженным содержанием жира (10–12% какао-масла)
– Особенность: какао 100%, без добавления сахара, без искусственных добавок, отлично растворяется в жидкостях
– Состав: 100% щелочной какао-порошок (какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия E501)
– Содержание кофеина: умеренное (естественное содержание в тёмном какао)
– Рекомендации по приготовлению: для приготовления напитка растворите 1–2 чайные ложки порошка в небольшом количестве горячего молока или воды, добавьте сахар по вкусу, доведите до желаемого объема горячим молоком и тщательно перемешайте
– Страна происхождения бренда: Нидерланды / Бельгия (Barry Callebaut Group)
– Страна производства: Бельгия / Нидерланды / Франция (в зависимости от завода)
– Вес: 1 кг
– Тип упаковки: плотный фольгированный светонепроницаемый пакет с герметичной запайкой.