Какао Van Houten 1 кг

Van Houten — це культовий голландський какао-порошок від бренду з понад 200-річною історією (саме засновник бренду Кунрад ван Гаутен у 1828 році винайшов процес алкалізації какао). Продукт виготовляється із високоякісних ретельно обсмажених какао-бобів за класичною технологією Dutch Process (алкалізація). Завдяки такій обробці какао втрачає зайву кислотність та гірчинку, набуває насиченого темно-коричневого кольору, витонченого оксамитового смаку та високої розчинності. Порошок ідеально підходить як для приготування традиційних зігрівальних напоїв (какао на молоці, гарячий шоколад, мокачино), так і для професійного кондитерського мистецтва — випічки бисквітів, брауні, приготування кремів, глазурі, мусів, морозива та посипання десертів (наприклад, тирамісу). Економічний професійний формат 1 кг є вигідним рішенням для кав’ярень, пекарень та домашніх кондитерів.

Смаковий профіль:
– Смак: глибокий, м’який, насичено-шоколадний, із збалансованою низькою кислотністю та делікатними гіркувато-карамельними тонами
– Аромат: багатий, затишний, інтенсивний какаово-шоколадний
– Текстура: дрібнодисперсна, оксамитова, шовковиста

Характеристики:
– Тип напою: 100% натуральний алкалізований какао-порошок (Dutch-processed)
– Формат: какао-порошок зі зниженим вмістом жиру (10–12% какао-масла)
– Особливість: 100% какао, без доданого цукру, без штучних домішок, чудова розчинність у рідинах
– Склад: 100% алкалізований какао-порошок (какао-порошок, регулятор кислотності: карбонат калію E501)
– Вміст кофеїну: помірний (природний вміст у темному какао)
– Рекомендоване приготування: для напою розчинити 1–2 чайні ложки порошку у невеликій кількості гарячого молока або води, додати цукор за смаком, довести до бажаного об’єму гарячим молоком та ретельно перемішати
– Країна бренду: Нідерланди / Бельгія (Barry Callebaut Group)
– Країна виробництва: Бельгія / Нідерланди / Франція (залежно від заводу)
– Вага: 1 кг
– Тип упаковки: щільний фольгований світлонепроникний пакет із герметичним запаюванням.